Tinggi Asupan Daging Merah Tingkatkan Risiko Kanker Payudara

Sebuah penelitian baru dari The Cancer Institute of New Jersey telah mengungkapkan perbedaan rasial dalam hubungan antara konsumsi daging dan risiko kanker payudara.

The Cancer Institute of New Jersey merupakan bagian dari Center of Excellence di University of Medicine dan Dentistry of New Jersey-Robert Wood Johnson Medical School (RWJMS).

Penelitian sebelumnya tentang asupan daging dan hubungannya dengan risiko kanker payudara hanya terbatas pada wanita keturunan Kaukasia. Dengan menggunakan data dari studi kasus-kontrol baru Women’s Circle of Health Study, para peneliti mengeksplorasi hubungan antara konsumsi daging dan risiko kanker payudara pada wanita Afrika-Amerika.

Menggunakan kuesioner yang difokuskan pada frekuensi asupan makanan, peneliti memeriksa 976 wanita Afrika-Amerika dan 873 wanita Kaukasia dengan kanker payudara dan 1.165 Afrika-Amerika dan 865 Kaukasia wanita tanpa kanker.

Peneliti menemukan bahwa perempuan Kaukasia dalam kelompok dengan konsumsi tertinggi tampaknya memiliki risiko kanker payudara yang meningkat jika mereka makan daging merah mentah dan unggas, dibandingkan dengan wanita Kaukasia dengan asupan terendah.

Peningkatan inkremental dalam konsumsi (500 gram per minggu dari semua jenis daging merah dan 200 gram unggas per minggu) juga tampaknya meningkatkan risiko kanker payudara pada kelompok ini. ugg outlet alexandria anaheim

Selain itu, ada peningkatan risiko tumor reseptor estrogen positif dan progesteron reseptor positif pada wanita Kaukasia terkait dengan 500 gram per minggu jika meningkatkan konsumsi daging merah. Asupan unggas juga dikaitkan dengan tumor reseptor estrogen negatif dan progesteron reseptor negatif.

Pada wanita Afrika-Amerika, tidak ada hubungan jelas yang ditemukan antara asupan segala jenis daging dan risiko kanker payudara. Hanya ada penurunan risiko tumor yang tidak memiliki reseptor estrogen dan reseptor progesteron untuk wanita Afrika-Amerika yang memiliki asupan tinggi daging merah.

“Penelitian ini mendorong wanita Kaukasia untuk membatasi asupan daging merah dan unggas untuk mengurangi risiko kanker payudara, yang sejalan dengan rekomendasi AICR untuk membatasi asupan daging merah hingga kurang dari 500 gram per minggu,” kata peneliti, Urmila Chandran, MA, michael kors access apple watch MPH, PhD (C).

Penulis senior Elisa V. Bandera, MD, PhD, ahli epidemiologi, adalah peneliti utama Women’s Circle of Health Study, yang secara terpisah bertujuan untuk menguji dampak dari berbagai faktor risiko pada kanker payudara pada wanita Afrika-Amerika.

“Kebanyakan penelitian kanker payudara telah dilakukan pada wanita Kaukasia. Penelitian kami ini memberikan informasi baru mengenai peran konsumsi makanan hewani yang berperan dalam pengembangan kanker payudara pada wanita keturunan Eropa dan Afrika, monster beats apple accessories ” kata Dr. Bandera, yang juga profesor epidemiologi di RWJMS dan UMDNJ-School of Public Health.

Penelitian ini akan dipresentasikan sebagai poster ilmiah selama 2012 American Institute for Cancer Research (AICR) Annual Research Conference in Washington, D.C., pekan ini. (jay)

BACA JUGA : Benarkah Beef Protein sumber Protein Terbaik? nfl-jerseys-at-walmart-aliexpress <

Gratis Konsultasi Fitnes dan Produk Fitnes